姜妙做的这两样吃食都比较简单,青团的材料主要是新鲜的艾草。
而艾草具有止咳、平喘、化痰的功效,艾草汁液和糯米粉混合在一起还有补中益气的作用,味道清甜,口感软糯适合老人和孩子。
姜妙做的豆沙和鲜肉馅儿的,将调好的馅料塞进剂子里,虎口捏紧搓圆,锅中烧开水上锅蒸半刻钟,蒸熟的青团上面刷一层薄薄的油,清爽美味的青团就做好了。
古代没有保鲜膜,做好的青团现吃最好,省的放久了表皮会硬,姜妙让沈映雪拿出来分给沈家人。
李彪也分到了一个,翠绿的青团握在手中着实喜人,李彪也不顾烫手,放到嘴里咬了一大口,甜蜜的豆沙混合着艾草的清新,李彪的味蕾一下子就被俘虏了。
“斯哈.……好吃!”
说着还给姜妙比了个大拇指,能有幸吃到夫人做的点心,他来这一趟值了,沈大人都得羡慕他,李彪三两口吃完,心里越发美滋滋。
姜妙做完青团又开始做其他的点心,她不仅要给京城的贵人做一份,还有镇江府的沈宴清也需要补补身子。
姜妙回沈家吃了几顿肉,但沈宴清这会儿还吃着白粥呢,姜妙越想越觉得他可怜,拉着沈映雪一起出门买肉。
姜妙和沈映雪一人挎了个篮子,镇江府现在是什么都缺,百姓们每天只能喝白粥,一点蔬菜荤腥都沾不上,长久以来身子也受不了。
姜妙先去杂货铺买了一批菜种子,若是红薯秧苗能成活,那么这些青菜也可以,而且红薯秧苗本就不够,这些菜种子正好可以填补空缺。
姜妙想了想镇江府有多少荒地,每样种子买了十斤,让掌柜的帮忙送到沈家去。
姜妙买这么多都赶上铺子半年卖的了,妥妥的大客户,掌柜的哪有不愿意的,不仅答应免费送上门,还赠送了两包种子。
“这是一个胡商送过来的,我也不知道是什么种子,娘子要是不嫌弃就拿回去种种。”
掌柜的说着话,脸上还有些不好意思,姜妙买这么多他都没给便宜,现在还拿没用的种子做人情。
然而姜妙死死盯着袋子里的种子,眼睛亮的惊人,如果她没认错,这两包种子是西红柿和西瓜?
这可是好东西啊,想到用西红柿做的一系列菜品还有浓郁的番茄酱、番茄火锅,又水又甜又解渴的西瓜,姜妙恨不得将这两包种子供起来,怎么会嫌弃。
“不嫌弃,不嫌弃,多谢掌柜的,那胡商还有没有送其他的种子,我都可以买。”
姜妙现在算是确定现代的那些蔬菜作物这个书中世界都能找到,指不定在什么地方就发现了。
“有倒是有,我给你找找。”
“好。”
姜妙精神一震,整个心都提了起来,沈映雪不知道姜妙为啥对这些种子这么上心,不能吃不能喝的。
但想到姜妙见多识广,辣椒、酸果、板栗、青梅、土豆和红薯都是她发现的,味道一个比一个好,沈映雪就不觉得奇怪了,甚至也充满了期待,这些种子又能做出什么好吃的呢。
掌柜的翻了半天,翻出来一个破旧的包裹,他擦了擦上面的灰尘,递给姜妙。
“这包种子不知道是什么作物,那胡商送过来后我给随手放墙角被老鼠咬了,你看看还有多少能用的。”
姜妙看着破洞里露出来的金黄色,她心跳的砰砰快,手都有些不自觉发抖。
玉米,竟然是玉米!
姜妙死死掐着手心,将尖叫压在口中,玉米啊,和红薯土豆一样的高产作物。
如果西红柿和西瓜是丰富品类的蔬菜,那玉米就是救命的东西,对于缺粮的镇江府来说,没有什么比高产作物更重要了。
那掌柜的看姜妙情绪激动,心里也好奇了。
“小娘子认识这种子?”
“嗯,这些种子都是粮食作物,掌柜的可帮了我大忙了,以后您再有这些稀奇的种子都给我留着。”
说着姜妙递过去五两银子,她之前怎么没想到去杂货店看看呢?
这些小铺子都藏着宝贝,等待她发现,不过现在也不晚,姜妙觉得现代的作物她都会一一找到。
听说是粮食作物掌柜的也没放在心上,铺子里的种子除了蔬菜就是粮食,这金黄的种子看着也不像是好吃的,所以他完全不能理解姜妙的激动。
但姜妙给了这么多银子,掌柜的对她的要求一口答应下来。
不过是一堆没人要的种子,他放着也是占地方,好不容易找到个冤大头,掌柜的哪有不乐意的。
付了钱姜妙和沈映雪一块出门,她心中的喜悦都要溢出来。
“姐,我们再去其他的铺子看看。”
“好。”
姜妙想去看看其他铺子会不会也有这些稀罕种子,但逛了几家毫无收获,看来这些种子都是可遇不可求的。
今天能发现三种已经是她运气爆棚了,姜妙眼中的黯然一扫而光,她今天的收获已经颇丰了,剩下的种子以后有机缘总会找到的。
“姐,我们去买肉吧。”
沈映雪看着她一瞬间从失望变得平静,本来要安慰的话直接咽了回去,姜妙内心比她想的强大,不需要她安慰。
“好。”
两人去肉摊要穿过城中,周家的铺子就在这边,自从周家被烧了之后,周母和周水安就在铺子里住下了。
本来就窄小的铺子放了床和锅碗瓢盆,更显得狭窄,铺子里还有一股臭味和霉味,原本的客人也不愿来了。
周母越发刻薄,天天守在门口骂街,她头发脏成一团,衣服上都是油污,一看就是很久没洗了。
离得近就能闻到一股臭味,路过的人无不捂着鼻子,周母看到更是愤怒。
“贱人,还敢嫌弃老娘,也不看看自己长得那丑样,大饼脸老鼠眼,胖的跟个猪似的,就是穿得再好也掩盖不了土气.……”
她这张嘴刻薄不饶人,将周围的邻居都得罪光了,周水安满脸嫌恶。
“死老婆子闭嘴!”
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